Jura

Celeste har gått genom Caladonian Canal och nu kommit till västra sidan av Skottland. Vi ligger i Oban Marina och har bokat en rib som skall ta oss till Jura. Från Oban Marina går vi i Kerran Sound ut mot Scarba och Corryvreckan. Efter Corryvreckan går vi på Juras syd kust ner mot Craighouse och Jura Destillery. Jura Destillery startade år 1810 och har därefter varit stängt i ett antal omgångar från att år 1963 startat med en stabil produktion. Idag produceras 54 000 liter per vecka och 40 procent av produktionen går till deras Single Malt.

Glenfarclas

Vi avslutar vår dag i Speyside på Glenfarclas destillery. Till skillnad från Benromach är detta destilleri industriellt och datoriserat och sysselsätter hela 32 personer. Veckokapaciteten på Glenfarclas är 90 000 liter och motsvarar alltså nästan årsproduktionen på Benromach.

Gordon & Macphail

I Elgin ligger kanske Europas största whiskybutik med ett otroligt utbud av standardbutlejeringar och självklart de för tillfället tillgängliga buteljeringarna av denna oberoende buteljerare. Det blir ett flertal flaskor för flera av oss i denna godisbutik.

59,6 procent Cask Strength

På Benromach finns för tillfället möjlighet att buteljera egen cask strength whisky direkt från fat. Många av oss blev lyckliga ägare till denna mycket fylliga och lite oljiga whisky.

Benromach

Strax utanför staden Forres ligger det minsta destilleriet i Speyside, Benromach.  Destilleriet producerar endast 140 000 liter per år och sysselsätter tre personer inklusive Destillery Manager. Destilleriet är så litet så att hela whiskyproduktionen sker i samma rum. Detta ger en mycket bra överblick. Efter guidad rundtur provar vi Benromach 10 år, en välbalanserad whisky. Vi får även pröva vilka andra whisky vi önskar ur Benromach sortiment. Ett destilleri klart värt ett besök.

Speyside

Vi har seglat in i Moray Firth norr om Speyside som vi idag skall utforska med bil. Två chaufförer/guider skall idag ta oss runt denna del av Skottland.

Mot Skottland

Celeste har kastat loss mot Skottland. Läs mer på Celestes blogg.